哈喽，大家好，我给大家带来的是蔓越莓海绵蛋糕的做法。
1.称量好蔓越莓干，然后切碎，再切好的蔓越莓干中撒入少许的蛋糕粉，防止加入到蛋糕糊中时黏连在一起。
2.称量好所用的材料，牛奶和黄油混合，然后隔温水加热至黄油融化，然后搅拌均匀备用，鸡蛋打散加入细砂糖，烤箱165度预热。
3.打蛋器隔温水打发，打发到低落的花纹不易消失的时候从温水盆中取出，取出之后继续打发2分钟，到低落的花纹更不容易消失即可，蛋糕粉分两次加入到蛋糕糊中，每一次都要搅拌至无干粉再加入下一次，搅拌均匀后，将温热的黄油牛奶混合液体倒入，再次搅拌均匀。
4.加入蔓越莓干，搅拌均匀，模具底部垫上烘焙油纸，四周刷上黄油防粘，将蛋糕糊倒入，稍微震出气泡，表面撒上适量的杏仁片，撒杏仁片时，喜欢吃杏仁片的话可以多撒一些哦。
5.放入烤箱，165度50分钟，上色及时加盖锡纸，出炉后立即脱模晾凉即可，你瞧，这就是最后的成品了。
