全蛋海绵蛋糕
浓浓的鸡蛋香味,不添加多余的香料,卫生健康!成品组织像海绵一样,蓬松而富于弹性,颜色淡黄,口感非常柔软、有嚼劲,但绝不粗糙喔。
原料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖。
做法步骤:
第1步、把全蛋打入盘里,加入细砂糖
第2步、用打蛋器打发至纹路不会消失
第3步、筛入低筋面粉搅拌均匀
第4步、倒入玉米油和牛奶拌匀
第5步、蛋糕糊中抄拌均匀
第6步、把面糊倒入铺好活底模中,震出面糊里的气泡
第7步、烤箱中下层150度,1个小时
第8步、用牙签插一下,不沾就是好了,晾凉脱模即可
小贴士:
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整.2.不喜欢吃甜的,可以稍减甜的用量.3.筛粉搅拌时要均匀,使全部干粉粒与打发的蛋泡糊迅速结合.
模样生活MyLiing 的作品。