北京这几天闷热，玉泉山脚下花儿开得正忙~~~朋友送了樱桃，想想可以配个棉花蛋糕当早餐！原料：鸡蛋3个、低筋面粉55G、牛奶20ML、玉米油20G、糖60G步骤：1、鸡蛋蛋黄、蛋白分开放到两个无油无水在容器里。
2、蛋黄加入20G糖打发到糖融化，加入玉米油后快速搅拌均匀，最后放入牛奶，搅拌到油水融合，最后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至面粉无颗粒状。
3、剩余的糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发，蛋白提起为倒三角，如下图。
4、将三分之一蛋白放入蛋黄中切拌均匀，直到看不到黄色在蛋黄为止，完全融合。
5、将混合好的三分之一蛋白和蛋黄一起倒入剩下在蛋白里切拌均匀。
6、此时烤箱180度预热！空余时间将混合好的蛋糕浆导入纸杯，放入预热好在烤箱中，15分钟就可以了。
蛋糕吃完了，要不要来点宵夜看世界杯~~~近期会推出以下美食欧~~~
