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一直以来,制作海绵蛋糕都是很多同学头疼的问题。
全蛋为什么很难打发?为什么一拌入面粉就消泡?翻拌的手法到底应该是怎样的?为什么做出来的蛋糕总是不松软?
今天晚上(4月7日)7点半,我在君焙旗舰店的直播间和大家一起制作一款咖啡海绵蛋糕,顺便好好和大家聊一聊海绵蛋糕制作过程中的那些问题。
感兴趣的同学,今晚不见不散哦。
手机淘宝搜索“君焙旗舰店”进入店铺,就可以观看直播了!